Elg i badekar – en høysang til mat og måltid

Beskrivelse

Stein Ørnhøi er læreren som blei kringkastingsmann, politiker, samfunnsdebattant og nå endelig har kommet fram til målet: kokebokforfatter. «Elg i badekar» er et essay om mat, matkultur og respekt, respekt for råvarene, for tradisjonen, for nyskaping. Med desserttillegg av Ragnhild Haug. Foto av Ragnhild Haug og Øystein Paulsen. Jeg har hatt æren av å sitte ved Stein Ørnhøis bord. Jeg har sett jordnære menn og kvinner sveve etter slike høytider. Lars Saabye Christensen som har skrevet aperitiff. I spørsmål om mat er politikaren Stein Ørnhøi totalt upolitisk kompromisslaus, teoretisk såvel som i praksis. Det skal vera friske råvarer på kjøkkenbenken og skikkeleg handverk ved komfyren. Kjartan Fløgstad som har skrevet avec.